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ACTUALITES

Visite à la Criée pour un concours culinaire

Par Louise Marie MERLET, publié le mercredi 15 novembre 2023 11:31 - Mis à jour le lundi 20 novembre 2023 10:46
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Les élèves de Terminal Bac pro se sont rendus à la Criée (44) pour commencer à préparer le concours de cuisine "Roellinger-Ethic Océan 2024"

Dans le cadre de la préparation du concours "Roellinger-Ethic Océan 2024" quelques élèves de terminales bac pro sont partis à la rencontre de professionnels du milieu marin.

Départ à 3h45 du lycée pour une arrivée à 5h00 à la criée à la Turballe ! Les jeunes ont ainsi pu échanger avec les mareyeurs de l'entreprise FOUCHER afin de mieux cibler les produits qu'ils pourront sélectionner et travailler lors de la préparation du concours.

Ils ont également pu lever quelques filets de poissons fraîchement péchés tel le grondin ou encore le merlan.