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ACTUALITES

Concours de cuisine en Terminal !

Par Louise Marie MERLET, publié le mercredi 15 novembre 2023 11:24 - Mis à jour le lundi 20 novembre 2023 10:46
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Préparation au concours Roellinger-Ethic Océan

Dans le cadre de la préparation du Concours Roellinger-Ethic Océan, 5 jeunes de terminales bac pro ont débuté les essais en cuisine.

Il s'agit de proposer deux plats, l'un gastronomique réalisé en 2h30, l'autre "maison" réalisé en 30 minutes.

Les candidats doivent utiliser des produits de la pêche (poissons, coquillages, crustacés, algues) qui ne sont pas menacés d'extinction, et les mettre en valeur du mieux qu'ils peuvent.

Bon appétit !